金山區(qū)消保委與妙可藍(lán)多聯(lián)合舉辦首屆“工廠開放日”迎來各界人士
發(fā)布日期：2024年05月24日
5月20日，由上海市金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、金山區(qū)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)與妙可藍(lán)多聯(lián)合主辦的“首屆工廠開放日暨全民營(yíng)養(yǎng)公益活動(dòng)”，在妙可藍(lán)多金山工廠舉辦，上海金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、上海灣區(qū)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和消費(fèi)者、營(yíng)養(yǎng)師、媒體代表共同出席參與。
妙可藍(lán)多方面表示，作為中國(guó)奶酪產(chǎn)業(yè)的頭部企業(yè)，妙可藍(lán)多希望讓更多人更直觀地了解豐富的奶酪產(chǎn)品是如何誕生的，奶酪為什么具備如此優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及妙可藍(lán)多在研發(fā)、生產(chǎn)、品控方面的高標(biāo)準(zhǔn)與嚴(yán)要求。
上海灣區(qū)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管委會(huì)副主任、新金山發(fā)展公司黨委書記、董事長(zhǎng)孫莉軍在致辭中說，妙可藍(lán)多在扎根金山的四年時(shí)間里茁壯成長(zhǎng)，活力更足，產(chǎn)品質(zhì)量管控嚴(yán)苛有序，生產(chǎn)體系始終保持著高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。值此中國(guó)傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中最富含希望的“小滿”節(jié)氣，希望妙可藍(lán)多在高質(zhì)量發(fā)展的道路上勇立潮頭，以更卓越的奶酪產(chǎn)品，讓更多中國(guó)人更健康，更健壯，開創(chuàng)更輝煌的未來。
▲孫莉軍書記致辭
金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)、金山區(qū)消保委副主任陸永妹在發(fā)言中表示，妙可藍(lán)多金山工廠在2022年成為首批授牌的“放心消費(fèi)體驗(yàn)基地”之一?；亟⒁詠恚羁伤{(lán)多積極開展消費(fèi)者體驗(yàn)活動(dòng)，履行企業(yè)主體責(zé)任的同時(shí)，也在努力發(fā)揮企業(yè)社會(huì)責(zé)任，不斷增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知，增強(qiáng)市場(chǎng)消費(fèi)信心。
▲陸永妹局長(zhǎng)致辭
妙可藍(lán)多創(chuàng)始人、總裁柴琇介紹到，迄今為止，妙可藍(lán)多已經(jīng)有近五十億支奶酪棒，十二億片芝士片，一億三千萬(wàn)袋馬蘇里拉奶酪飛進(jìn)廣大中國(guó)消費(fèi)者的休閑消費(fèi)場(chǎng)景和餐桌消費(fèi)場(chǎng)景。數(shù)字的背后，是消費(fèi)者對(duì)妙可藍(lán)產(chǎn)品品質(zhì)的高度認(rèn)可。
▲柴總致辭
作為中國(guó)奶酪頭部品牌，妙可藍(lán)多在全國(guó)形成了規(guī)模大、品控嚴(yán)、產(chǎn)學(xué)研一體化程度高的奶酪研發(fā)、科普和生產(chǎn)體系。妙可藍(lán)多在全國(guó)擁有五家工廠，這樣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和現(xiàn)代化的生產(chǎn)能力在整個(gè)中國(guó)奶酪界具有領(lǐng)先意義。
在生產(chǎn)能力上，妙可藍(lán)多擁有十萬(wàn)級(jí)超潔凈生產(chǎn)車間，形成了成熟穩(wěn)定的工藝管控體系，具備世界先進(jìn)的加工生產(chǎn)線。妙可藍(lán)多已經(jīng)形成了從牛奶到奶酪的全工藝鏈自主研發(fā)生產(chǎn)能力。通過采用先進(jìn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)體系、全方位高要求的質(zhì)量監(jiān)測(cè)，讓妙可藍(lán)多的產(chǎn)品品質(zhì)值得信賴，被廣大消費(fèi)者選購(gòu)。
此次活動(dòng)中，來自全國(guó)各地的十多位優(yōu)秀營(yíng)養(yǎng)師現(xiàn)場(chǎng)觀摩交流，進(jìn)一步深化對(duì)奶酪營(yíng)養(yǎng)的全面認(rèn)知，妙可藍(lán)多基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)研發(fā)部為大家介紹了相關(guān)研究項(xiàng)目，營(yíng)養(yǎng)師們?yōu)槊羁伤{(lán)多的產(chǎn)品開發(fā)獻(xiàn)言獻(xiàn)策。中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，全國(guó)營(yíng)養(yǎng)講師大賽總冠軍陸雅坤為消費(fèi)者們帶來《懂點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，不做脆皮人》的主題分享。
金山區(qū)消保委向來自全國(guó)的六位營(yíng)養(yǎng)師代表頒發(fā)聘書，聘請(qǐng)她們?yōu)榻鹕絽^(qū)“公益營(yíng)養(yǎng)顧問團(tuán)成員”，希望通過這些營(yíng)養(yǎng)專家的科學(xué)普及，為更多金山區(qū)民眾提供服務(wù)，針對(duì)不同人群的不同體質(zhì)合理膳食，構(gòu)建充滿能量、幸?？鞓返慕】瞪罘绞?！
▲向營(yíng)養(yǎng)師代表頒發(fā)聘書
與會(huì)者逐一參觀了妙可藍(lán)多奶酪體驗(yàn)館、奶酪棒和芝士片生產(chǎn)流水線和質(zhì)量檢測(cè)中心、研發(fā)創(chuàng)新中心。
作為妙可藍(lán)多形象化和多維度全息展示窗口，奶酪體驗(yàn)館承載了世界各國(guó)奶酪發(fā)展歷史、奶酪營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的科普教育，其中同步以豐富的資料訊息展示了迄今為止妙可藍(lán)多各個(gè)業(yè)務(wù)板塊的發(fā)展歷程，奶酪體驗(yàn)館的科技感和全息模式讓參觀者耳目一新。
▲參觀奶酪體驗(yàn)館
此次開放日，妙可藍(lán)多向與會(huì)者打開了整個(gè)生產(chǎn)體系中最核心、保密程度最高的“工廠大腦”——質(zhì)量檢測(cè)中心和研發(fā)創(chuàng)新中心。據(jù)了解，這是目前在國(guó)內(nèi)奶酪行業(yè)大規(guī)模且十分先進(jìn)的兩大中心。
妙可藍(lán)多實(shí)施“全員、全面、全過程的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理”，從原料入廠到成品交付全過程，嚴(yán)格把控每個(gè)環(huán)節(jié)和每個(gè)生產(chǎn)工序，一支奶酪棒的上市要經(jīng)過25道工序，102個(gè)質(zhì)量監(jiān)測(cè)點(diǎn)215項(xiàng)監(jiān)測(cè)內(nèi)容。
研發(fā)創(chuàng)新中心是豐富多元的系列奶酪新產(chǎn)品的“孵化中心”，每年大量的市場(chǎng)信息在這里匯總，已經(jīng)上市產(chǎn)品的市場(chǎng)反饋、優(yōu)化迭代方案、未來新產(chǎn)品的創(chuàng)意方向、市場(chǎng)需求調(diào)研測(cè)評(píng)、新品的營(yíng)養(yǎng)和口味測(cè)試選擇等等系列工作都在這里啟動(dòng)。妙可藍(lán)多研發(fā)創(chuàng)新中心大部分為碩士以上學(xué)歷或具有多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)積累豐富的專業(yè)人才。
▲參觀質(zhì)檢中心和研發(fā)中心
多年來，妙可藍(lán)多研發(fā)創(chuàng)新中心積極與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、江南大學(xué)、上海兒童醫(yī)學(xué)中心等外部權(quán)威機(jī)構(gòu)開展奶酪營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)性功能研究。
在系統(tǒng)參觀和深入了解之后，消費(fèi)者對(duì)妙可藍(lán)多現(xiàn)代化、超嚴(yán)格的生產(chǎn)體系表示敬佩，一位消費(fèi)者表示，“每一件奶酪產(chǎn)品如何誕生，如何更值得信賴地來到我們的手中有了直觀的了解，希望妙可藍(lán)多多開展這樣的參觀交流活動(dòng)，讓更多的人科學(xué)、真實(shí)地認(rèn)識(shí)妙可藍(lán)多，愛上奶酪?！?br>
▲合影留念
開放、科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拿羁伤{(lán)多歡迎社會(huì)各界的參觀光臨，將高品質(zhì)嚴(yán)要求的好產(chǎn)品帶給大家，妙可藍(lán)多熱愛和珍惜每一位相信、選購(gòu)的消費(fèi)者，尊敬和感恩每一位幫助妙可藍(lán)多的各界朋友，通過工廠開放日，讓更多人更充分更科學(xué)地認(rèn)識(shí)妙可藍(lán)多，愛上奶酪。
