精致烘焙的韻味，妙可藍(lán)多馬斯卡彭奶酪經(jīng)典呈現(xiàn)
發(fā)布日期：2024年03月29日
馬斯卡彭奶酪軟硬程度介于鮮奶油與奶油乳酪之間，帶有輕微的甜味及濃郁的口感。
很多人可能對(duì)馬斯卡彭不熟悉，但如果提起大名鼎鼎的甜品提拉米蘇都會(huì)點(diǎn)頭說Nice，而馬斯卡彭就是提拉米蘇必不可少的“靈魂原料”。
除了提拉米蘇，馬斯卡彭還有極為廣泛的應(yīng)用場景，比如涂抹貝果、今年爆火的“馬斯卡彭生酪拿鐵”等等。
一直以來，在中國烘焙、糕點(diǎn)、新式咖啡及茶飲的B端餐飲體系，應(yīng)用的馬斯卡彭奶酪絕大部分依靠進(jìn)口。2023年12月底，妙可藍(lán)多高品質(zhì)馬斯卡彭奶酪正式上市。
上市以來，妙可藍(lán)多馬斯卡彭在B端銷售大受歡迎，出貨量不斷攀升，大量高品質(zhì)糕點(diǎn)烘焙企業(yè)選用妙可藍(lán)多的馬斯卡彭奶酪。卓越的品質(zhì)也讓世界級(jí)西點(diǎn)大師、(WACS)世廚聯(lián)認(rèn)證國際裁判葉衛(wèi)為其站臺(tái)點(diǎn)贊。葉衛(wèi)介紹到，妙可藍(lán)多馬斯卡彭風(fēng)味濃郁，質(zhì)地醇厚，用它做糕點(diǎn)“非常好用，非常絲滑”。
除了TOB端的餐飲工業(yè)渠道，妙可藍(lán)多馬斯卡彭還推出了精致裝，面向C端的家庭用戶。
妙可藍(lán)多原制奶酪事業(yè)部市場負(fù)責(zé)人表示，妙可藍(lán)多馬斯卡彭奶酪的卓越品質(zhì)在B端得到專業(yè)領(lǐng)域的贊譽(yù)，讓產(chǎn)品面向更為廣泛的家庭消費(fèi)增添了信心。
金宇澄在《繁花》里這樣寫上海曾經(jīng)的風(fēng)華和煙火，夜，層層疊疊的屋頂，“本灘”的軟腔，霓虹養(yǎng)眼，骨碌碌轉(zhuǎn)光珠，軟紅十丈，萬花如海。風(fēng)里一絲絲蘇州河潮氣，咸菜大湯黃魚味道，氤氳四繚，聽到音樂里反復(fù)一句女聲，和你一起去巴黎呀一起去巴黎呀去巴黎。
這是上個(gè)世紀(jì)來自滬上的精致迷離。而今天，這樣的精致變得更為清雅，在耐心之上從每一個(gè)細(xì)微處透露出人的底蘊(yùn)和心思。
隨著春節(jié)來臨，大量時(shí)尚人群——而這樣的消費(fèi)者畫像中更多是潮流女性，她們非常樂意在家精心操持一份獨(dú)特的美味，工藝并不簡單才更能體現(xiàn)她們的“美食悟性”和“心靈手巧”的水平。近些年來，私家自制高品質(zhì)糕點(diǎn)已經(jīng)成為很多有錢有閑人士的熱衷。
嫻熟運(yùn)用馬斯卡彭奶酪，創(chuàng)作色香味俱全的精致糕點(diǎn)，更能充分彰顯女主人非同一般的廚藝和精致的品味，而這樣的嘗試，亦是對(duì)極致品質(zhì)生活的忠實(shí)投誠和自我表達(dá)。
2023年，妙可藍(lán)多加快了新品開發(fā)和上市的速度與頻率，其新成立的原制奶酪事業(yè)部和創(chuàng)新業(yè)務(wù)部正不斷加速研發(fā)測試多樣化的奶酪新產(chǎn)品。去年底，妙可藍(lán)多原制奶酪已連續(xù)推出馬斯卡彭，布里，奶酪拼盤等產(chǎn)品；在休閑零食領(lǐng)域，奶酪小粒、奶酪布丁、乳酪三角等新品亦已上市。新品推出，一系列營銷傳播和渠道鋪展將陸續(xù)緊鑼密鼓高強(qiáng)度、梯次配置地展開，妙可藍(lán)多打造的奶酪+休閑以及TO B& TO C的雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略正日益清晰。
2024年，妙可藍(lán)多原制奶酪將會(huì)持續(xù)推出多款經(jīng)典美味，利用自主技術(shù)，實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)奶源生產(chǎn)國產(chǎn)奶酪，不僅僅帶動(dòng)了對(duì)奶業(yè)上游的充分利用，并深入實(shí)現(xiàn)了中國乳制品產(chǎn)業(yè)的縱深多元化發(fā)展，進(jìn)一步豐富和完善產(chǎn)業(yè)的升級(jí)進(jìn)化。
隨著原制奶酪產(chǎn)品的大規(guī)模上市，妙可藍(lán)多真正推動(dòng)奶酪產(chǎn)業(yè)向2.0邁進(jìn)，中國奶酪的春天，正在疾步而來的路上。
