加速推進(jìn)雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略，共創(chuàng)奶酪千億賽道，妙可藍(lán)多餐飲工業(yè)經(jīng)銷商大會隆重舉行
發(fā)布日期：2023年11月02日
10月31日，妙可藍(lán)多餐飲工業(yè)經(jīng)銷商大會在上海舉行，來自全國各地TO B端的經(jīng)銷商伙伴們共聚一堂，展望中國奶酪產(chǎn)業(yè)發(fā)展大未來，共同踐行并見證妙可藍(lán)多新一輪的戰(zhàn)略擴(kuò)張。
妙可藍(lán)多創(chuàng)始人兼CEO柴琇女士首先代表公司歡迎大家的到來，并感謝經(jīng)銷商伙伴這么多年來與妙可藍(lán)多攜手共進(jìn)，開創(chuàng)中國奶酪產(chǎn)業(yè)的從0到1。
柴總回憶八年前創(chuàng)業(yè)時(shí)，妙可藍(lán)多正是以TO B端的馬蘇里拉起步，后來不斷拓展產(chǎn)品邊界，才有了今天TO B和TO C雙向并進(jìn)，豐富多元的奶酪品類矩陣。
柴總認(rèn)為，奶酪在中國的發(fā)展正在從過去單一大單品的1.0時(shí)代進(jìn)入一個“以創(chuàng)造美好生活方式為核心導(dǎo)向，以餐桌為重要場景，以“奶酪+”休閑零食為品類拓展”的2.0新時(shí)代。
奶酪在中國的大發(fā)展，才剛剛開始！奶酪橫跨零食以及餐飲兩個賽道，在未來的中長期戰(zhàn)略視野中，隨著中國居民生活水平的提升，以奶酪為核心的品類創(chuàng)新以及消費(fèi)場景創(chuàng)新會迎來爆發(fā)式增長，中國奶酪產(chǎn)業(yè)完全有可能突破千億規(guī)模。
2019年，妙可藍(lán)多啟動零食業(yè)務(wù)，從此以后，從TO B 到TO C，從低溫到常溫，引領(lǐng)中國奶酪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大幕加速開啟。近年來，公司特別加大了產(chǎn)品研發(fā)的投入，各種新產(chǎn)品都在有條不紊地陸續(xù)上市。
柴總強(qiáng)調(diào)，奶酪+休閑零食，包括兒童零食和成人休閑；奶酪進(jìn)餐桌，包括TOB餐飲工業(yè)餐桌和TOC家庭餐桌，會成為妙可藍(lán)多新發(fā)展的雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略！
▲柴總出席大會并發(fā)表主題演講
“與奶酪相關(guān)的業(yè)務(wù)，我們都會提前布局，做得更好。把奶酪的產(chǎn)業(yè)邊界做得更寬，該占位的都要占住，看準(zhǔn)奶酪賽道的巨大機(jī)會，踏踏實(shí)實(shí)，持續(xù)投入！”
柴總認(rèn)為，隨著90后、00后的年輕人群成為消費(fèi)的主力，奶酪TO B端的發(fā)展會有五大機(jī)會，分別是西餐快速發(fā)展的機(jī)會、中餐部分品類創(chuàng)新以及西式化的機(jī)會、新消費(fèi)品牌中茶飲咖啡烘焙等等關(guān)聯(lián)賽道成長帶來的機(jī)會、預(yù)制菜崛起的機(jī)會。
柴總特別強(qiáng)調(diào)，妙可藍(lán)多戰(zhàn)略大股東蒙牛在供應(yīng)鏈體系、渠道體系和生產(chǎn)經(jīng)營等方面的賦能更是國內(nèi)其他奶酪企業(yè)所不具備的重大戰(zhàn)略機(jī)會。
最后，柴總感恩各位經(jīng)銷商伙伴與妙可藍(lán)多一起走過坎坷歲月，一起品嘗勝利的果實(shí)，面向未來，一起再繪新的偉大藍(lán)圖?！耙?yàn)橛辛四銈?，選對了合作伙伴，我們才得以快速發(fā)展，我們雙向?qū)崿F(xiàn)了人生價(jià)值和目標(biāo)！”
妙可藍(lán)多餐飲工業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理王宇新更為具體地跟大家分享了TO B端未來的發(fā)展規(guī)劃。王總從“價(jià)和量”的博弈關(guān)系，闡述如何實(shí)現(xiàn)利益的多邊最大化。在經(jīng)銷商體系中，流通量大的產(chǎn)品，價(jià)格是比較透明的，但是，在新產(chǎn)品上市并不斷滲透的“成長期”，才能共享產(chǎn)品的“成長紅利”。
▲王宇新總發(fā)表主題演講
強(qiáng)大的經(jīng)銷商體系是公司建立起來的護(hù)城河、蓄水池，公司有義務(wù)讓這個蓄水池不斷變大變深。
最后，王宇新總以數(shù)字“24”表達(dá)餐飲工業(yè)團(tuán)隊(duì)與每一位經(jīng)銷商的深度關(guān)聯(lián)及服務(wù)承諾，他表示，“24小時(shí)可以隨時(shí)聯(lián)系到妙可藍(lán)多人，與每一位經(jīng)銷商建立全天候、24小時(shí)的戰(zhàn)略性合作伙伴關(guān)系”。
妙可藍(lán)多餐飲工業(yè)事業(yè)部副總經(jīng)理吳杰解讀了公司下一階段對經(jīng)銷商的激勵政策。市場負(fù)責(zé)人呂怡銘分享并解析了餐飲市場各渠道的數(shù)據(jù)和未來發(fā)展趨勢，妙可藍(lán)多如何助力頭部客戶開拓奶酪的創(chuàng)新領(lǐng)域，對未來奶酪新賽道應(yīng)用的更多可能性進(jìn)行了展望。
面向未來，妙可藍(lán)多餐飲工業(yè)事業(yè)部將致力于打造“專業(yè)乳品應(yīng)用專家”，以好奶酪營養(yǎng)中國飲食，專業(yè)服務(wù)餐飲客戶。實(shí)現(xiàn)主力產(chǎn)品馬蘇里拉、奶酪片、奶油芝士的品質(zhì)升級；擴(kuò)大稀奶油和黃油這“兩油家族”的市場應(yīng)用場景；同時(shí)開創(chuàng)風(fēng)味奶酪醬、燒烤奶酪系列的更多新產(chǎn)品。
▲妙可藍(lán)多餐飲工業(yè)奶酪產(chǎn)品部分應(yīng)用展示
會上，妙可藍(lán)多原制奶酪事業(yè)部市場總監(jiān)吳麗圓還發(fā)布了妙可藍(lán)多近期將推廣上市的四款原制奶酪產(chǎn)品，包括馬斯卡彭奶酪、新鮮馬蘇里拉奶酪球、布里奶酪和酸奶油。吳麗圓表示，將國產(chǎn)原制奶酪推向市場，引領(lǐng)在中國市場發(fā)展，打造國貨奶酪標(biāo)桿，妙可藍(lán)多不斷突破自我邊界，開創(chuàng)奶酪萬般可能。
茶歇期間，各位經(jīng)銷商紛紛饒有興趣地品嘗了妙可藍(lán)多的原制奶酪產(chǎn)品，大家無不豎起大拇指，對四款國產(chǎn)原制奶酪表示贊嘆。一位資深經(jīng)銷商表示，利用國內(nèi)奶源、國內(nèi)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)真正意義上的原制奶酪國產(chǎn)化，妙可藍(lán)多“放了一顆衛(wèi)星”，在中國奶酪發(fā)展史上具有重要的里程碑意義，期待妙可藍(lán)多的原制奶酪產(chǎn)品盡快上市！
最后，公司各位高管對優(yōu)秀經(jīng)銷商進(jìn)行了頒獎！
“聚勢而上，合力共贏”，中國奶酪產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，離不開每一位經(jīng)銷商的努力和付出，他們是面向終端的“毛細(xì)血管”，把每一件產(chǎn)品和服務(wù)帶給千家萬戶和每一位消費(fèi)者！妙可藍(lán)多將持續(xù)創(chuàng)新，拓寬奶酪邊界，始終保持與經(jīng)銷商的緊密合作，深化服務(wù)，引領(lǐng)中國奶酪產(chǎn)業(yè)下一階段從1到10，從10到N的星辰大海，廣袤山河！
