破局破圈丨妙可藍(lán)多新品發(fā)布，奶酪成為多元場(chǎng)景下的“新寵”
發(fā)布日期：2023年05月06日
"將奶酪這一寶貴的食品推向更高品質(zhì)，將奶酪的食用場(chǎng)景更加多元化，讓奶酪走進(jìn)更多中國(guó)人的餐桌，這是妙可藍(lán)多一直以來(lái)堅(jiān)定的初心和努力的方向?！?/span>
4月26日，國(guó)內(nèi)奶酪第一品牌妙可藍(lán)多在上海浦東總部召開新品發(fā)布會(huì)。創(chuàng)始人兼 CEO 柴琇解讀了這些年來(lái)妙可藍(lán)多引領(lǐng)中國(guó)奶酪產(chǎn)業(yè)進(jìn)化的邏輯和發(fā)展方向。
柴琇表示，一方面，妙可藍(lán)多將不斷深化奶酪棒的創(chuàng)新，通過(guò)產(chǎn)品的迭代升級(jí)提升奶酪棒的滲透率。另一方將著力開辟奶酪的多元消費(fèi)場(chǎng)景，通過(guò)進(jìn)入家庭餐桌、進(jìn)入餐飲領(lǐng)域、開辟新的休閑爆款產(chǎn)品等創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)TO B及TO C的雙輪驅(qū)動(dòng)。
▲妙可藍(lán)多創(chuàng)始人兼CEO 柴琇
妙可藍(lán)多執(zhí)行總裁任松對(duì)所有到場(chǎng)的媒體和投資人表示了熱情的歡迎。任松表示，一直以來(lái)，妙可藍(lán)多的使命是“讓奶酪進(jìn)入每一個(gè)家庭”。妙可藍(lán)多始終朝著奶酪多元化消費(fèi)的方向努力。妙可藍(lán)多的奶酪產(chǎn)品將不僅僅出現(xiàn)在孩子的零食目錄中，還會(huì)出現(xiàn)在都市年輕人群的休閑場(chǎng)景中，出現(xiàn)在家庭餐桌上，出現(xiàn)在更為廣泛的餐飲企業(yè)中。
▲妙可藍(lán)多執(zhí)行總裁任松致歡迎辭
引領(lǐng)奶酪進(jìn)入有機(jī)新時(shí)代
妙可藍(lán)多作為國(guó)內(nèi)奶酪棒品類市占率超過(guò)40%的第一大品牌，累計(jì)銷售量已經(jīng)超過(guò)30億支。奶酪棒是將奶酪零食化的品類創(chuàng)新，妙可藍(lán)多始終引領(lǐng)并持續(xù)擴(kuò)大在奶酪棒領(lǐng)域的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。此次發(fā)布會(huì)上，妙可藍(lán)多重點(diǎn)推介了新品“有機(jī)奶酪棒”。
妙可藍(lán)多有機(jī)奶酪棒中有機(jī)干酪含量為66%，從源頭把控，全程有機(jī)，9.0g優(yōu)質(zhì)乳蛋白，原生高鈣，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了有機(jī)奶源、有機(jī)加工、有機(jī)認(rèn)證。并且，有機(jī)奶酪棒實(shí)現(xiàn)了0添加防腐劑、香精、色素。
妙可藍(lán)多有機(jī)奶酪棒的上市對(duì)妙可藍(lán)多而言是一小步，但對(duì)整個(gè)中國(guó)奶酪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)化卻是一大步。有機(jī)奶酪棒成為妙可藍(lán)多又一次對(duì)于全行業(yè)的領(lǐng)跑，妙可藍(lán)多始終引領(lǐng)中國(guó)奶酪產(chǎn)業(yè)不斷迭代升級(jí)。有機(jī)奶酪棒成為打開中國(guó)整個(gè)奶酪產(chǎn)業(yè)向有機(jī)化升級(jí)的“一扇窗口”，隨著人們對(duì)高品質(zhì)生活的不斷追求，多樣化的奶酪有機(jī)產(chǎn)品會(huì)不斷涌現(xiàn)，中國(guó)奶酪產(chǎn)業(yè)正加速進(jìn)入一個(gè)全新的更高品質(zhì)發(fā)展階段。
▲妙可藍(lán)多有機(jī)奶酪棒
雙輪驅(qū)動(dòng) 多元破圈
妙可藍(lán)多的進(jìn)化邏輯
從兒童零食向成人零食進(jìn)階，從零食向餐飲跨越，妙可藍(lán)多的奶酪事業(yè)正日益清晰地形成休閑+餐飲，由TO C及TO B的雙輪驅(qū)動(dòng)模式。此次發(fā)布會(huì)上，妙可藍(lán)多還重點(diǎn)推介了焦于都市白領(lǐng)人群的高端休閑新產(chǎn)品“慕斯奶酪杯”。
消費(fèi)人群的破圈，消費(fèi)場(chǎng)景的跨越，從孩子到成人，從零食到餐桌，妙可藍(lán)多的奶酪產(chǎn)品正在接受新的“成人禮”。
“慕斯奶酪杯會(huì)成為職場(chǎng)女性下午茶的標(biāo)配和最愛”。發(fā)布會(huì)上，妙可藍(lán)多市場(chǎng)中心總經(jīng)理邢海對(duì)新推出的奶酪杯表現(xiàn)出了極大的信心。據(jù)了解，這款奶酪杯是面向成人的“營(yíng)養(yǎng)美味甜點(diǎn)”，其中干酪含量達(dá)68%-70%，同時(shí)含2.4倍牛奶蛋白質(zhì)和2.6倍牛奶鈣。奶酪杯不同于現(xiàn)今市面上任何一款奶制品，其奶香味濃郁，口感醇厚綿密，細(xì)膩豐潤(rùn)，回味悠長(zhǎng)。
對(duì)于慕斯奶酪杯將其定位于兩大消費(fèi)場(chǎng)景，一是作為高端的餐后甜品；二是高品質(zhì)人群的辦公室休閑食品?！叭绻剿鼓汤冶湟槐Х龋瑢?huì)是下午茶時(shí)光的美妙體驗(yàn)。”
慕斯奶酪杯一杯僅124大卡，相當(dāng)于一顆蘋果的熱量，這使得慕斯奶酪杯成為愛美怕胖女生們的“夢(mèng)中情杯”。妙可藍(lán)多慕斯奶酪杯已經(jīng)推出了芝心原味、桃氣杏子味、甜心玫莓味三種口味。
作為國(guó)內(nèi)最大的高端奶酪生產(chǎn)企業(yè)，妙可藍(lán)多此次推出的慕斯奶酪杯是其產(chǎn)品突圍、消費(fèi)人群和消費(fèi)場(chǎng)景破圈的又一大精進(jìn)。
妙可藍(lán)多首席應(yīng)用研發(fā)專家黃信智博士在分享中介紹到，中國(guó)餐飲規(guī)?？偭窟_(dá)到5.36萬(wàn)億人民幣，其中中餐規(guī)模將達(dá)到4.1萬(wàn)億人民幣。隨著奶酪進(jìn)中餐的進(jìn)程加快，奶酪在中國(guó)人食譜上的消費(fèi)方式將會(huì)越來(lái)越多，奶酪在中國(guó)的大爆發(fā)將會(huì)日趨顯著?？梢韵胍?，在糕點(diǎn)、飲品、烘焙、主菜主食等多個(gè)細(xì)分品類上，奶酪都將帶來(lái)一萬(wàn)種可能性的能量滿足和美味體驗(yàn)。
▲妙可藍(lán)多慕斯奶酪杯
面向未來(lái)，乘風(fēng)破浪
妙可藍(lán)多將持續(xù)增長(zhǎng)
數(shù)據(jù)顯示，妙可藍(lán)多市占率穩(wěn)固在行業(yè)第一位置且遙遙領(lǐng)先。分析人士認(rèn)為，中國(guó)的奶酪產(chǎn)業(yè)年均復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)20%，市場(chǎng)處于快速成長(zhǎng)期，在此周期內(nèi)，妙可藍(lán)多始終保持市占率第一，營(yíng)收規(guī)模保持穩(wěn)健，這樣的“行業(yè)規(guī)模領(lǐng)先戰(zhàn)略”對(duì)于未來(lái)實(shí)現(xiàn)更廣泛的奶酪應(yīng)用場(chǎng)景開發(fā)以及對(duì)消費(fèi)心智的搶占具有十分重要的夯實(shí)意義。
隨著妙可藍(lán)多在奶酪領(lǐng)域的不斷創(chuàng)新，破圈，面向更加廣泛的家庭消費(fèi)場(chǎng)景和成人休閑消費(fèi)場(chǎng)景，妙可藍(lán)多將為廣大消費(fèi)者帶來(lái)更多多元、美味、營(yíng)養(yǎng)的奶酪產(chǎn)品。
